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Jamón Ibérico de Bellota
260.50€ – 515.00€Ingredientes: Jamón de cerdo, sal, corrector de la acidez (E-331), Antioxidante (E-301), Conservantes (E-250, E-252).
Crianza: Extensiva en la dehesa, 12000 m² para cada cerdo.
Presentación: Jamón entero, envuelto en papel anti graso y enfundado en un forro de tela.
Conservación: Hasta 6 meses antes de empezarlo colgado a temperatura ambiente. Una vez empezado, consumir en 1-2
meses.
Degustación:
Textura: Blanda y untuosa, con múltiples infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar.
Color: Desde el rojo intenso hasta una tonalidad más dorada y rosácea dependiendo de la superficie de corte.
Aroma: Hierba de Monte bajo y Nuez.
Sabor: Suavidad y ligereza en el ataque, perfecta armonía entre dulce y salado, fragancia de bosque mediterráneo, y en
el paladar,persistente y sublime. Se pueden encontrar sabores similares al del pan tostado, la madera, la violeta o el
caramelo. -
Jamón Ibérico de Campo
170.00€ – 315.00€Ingredientes: Jamón de cerdo, sal, corrector de la acidez (E-331), Antioxidante (E-301), Conservantes (E-250, E-252).
Crianza: Semi-Extensiva en la dehesa, 1000 m² para cada cerdo.
Presentación: Jamón entero, envuelto en papel anti graso y enfundado en un forro de tela.
Conservación: Hasta 6 meses antes de empezarlo colgado a temperatura ambiente. Una vez empezado, consumir en 1-2
meses.Degustación:
Textura: Blanda y untuosa, con múltiples infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar.
Color: Desde el rojo intenso hasta una tonalidad más dorada y rosácea dependiendo de la superficie de corte.
Aroma: Hierba de Monte bajo y Almendra.
Sabor: Suavidad y ligereza en el ataque, perfecta armonía entre dulce y salado, fragancia de bosque mediterráneo, y en
el paladar, persistente y sublime. Se pueden encontrar sabores similares al del pan tostado, la madera, la violeta o el
caramelo. -
Paleta Ibérica de Bellota
175.00€ – 205.00€Ingredientes: Paleta de cerdo, sal, corrector de la acidez (E-331), Antioxidante (E-301), Conservantes (E-250, E-252).
Crianza: Extensiva en la dehesa, 12000 m² para cada cerdo.
Presentación: Paleta entera, envuelta en papel anti graso y enfundada en un forro de tela.
Conservación: Hasta 6 meses antes de empezarlo colgado a temperatura ambiente. Una vez empezado, consumir en 1-2 meses.Degustación:
Textura: Blanda y untuosa, con múltiples infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar.
Color: Desde el rojo intenso hasta una tonalidad más dorada y rosácea dependiendo de la superficie de corte.
Aroma: Hierba de Monte bajo y Nuez.
Sabor: Suavidad y ligereza en el ataque, perfecta armonía entre dulce y salado, fragancia de bosque mediterráneo, y en
el paladar, persistente y sublime. Se pueden encontrar sabores similares al del pan tostado, la madera, la violeta o el
caramelo. -
Paleta ibérica de Cebo de Campo
95.00€ – 125.00€Ingredientes: Paleta de cerdo, sal, corrector de la acidez (E-331), Antioxidante (E-301), Conservantes (E-250, E-252).
Crianza: Semi-Extensiva en la dehesa, 1000 m² para cada cerdo.
Presentación: Paleta entera, envuelta en papel anti graso y enfundada en un forro de tela.
Conservación: Hasta 6 meses antes de empezarlo colgado a temperatura ambiente. Una vez empezado, consumir en 1-2 meses.
Degustación:
Textura: Blanda y untuosa, con múltiples infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar.
Color: Desde el rojo intenso hasta una tonalidad más dorada y rosácea dependiendo de la superficie de corte.
Aroma: Hierba de Monte bajo y Avellana.
Sabor: Mas suave y ligero que el Jamón, pero menos intensidad, perfecta armonía entre dulce y salado, fragancia de
bosque mediterráneo, y en el paladar, persistente y sublime. Se pueden encontrar sabores similares al de la almendra, la
violeta o el caramelo. -
Pack 1 Degustación Jamones Extremeños
49.50€—Jamón ibérico de bellota, cortado a mano 80gr
—Jamón ibérico de Campo, cortado a mano 80gr
—Paleta ibérica de bellota, cortado a mano 80gr
—Paleta ibérica de Campo, cortado a mano 80gr -
Pack 2 Experiencia Bellota
55.00€Pack de coleccionista donde podrás distrutar de una lujosa cata
de cinco joyas gastronómicas de la región de Extremadura, con
un presentación exclusiva y perfecta para tener un detalle con
alguien. -
Pack 5 Jamón Appétit
Valorado en 5.00 de 559.50€Distruta de una lujosa cata de seis joyas gastronómicas de
la región de Extremadura, con un presentación exclusiva y
perfecta para tener un detalle con alguien. -
Jamón Ibérico de Bellota cortado a mano 80g
14.95€Jamón Ibérico de Bellota cortada a cuchillo de manera artesanal proveniente de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa extremeña.
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Jamón Ibérico de Campo cortado a mano 80g
10.95€Jamón Ibérico de Campo cortado a cuchillo de manera artesanal proveniente de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa extremeña.
Ingredientes: Jamón de Cerdo Ibérico de Campo, sal marina.
No contiene Gluten ni lactosa. -
Lomito Ibérico de Bellota
35.00€Ingredientes:
Presa de cerdo Ibérico, sal, pimenton de la vera, ajo, azúcar, dextrosa,
Antioxidante (E-301), Conservante (E-252)
Crianza: Extensiva en la dehesa, 12000 m² para cada cerdo.
Conservación: Consumo preferente de 12 meses.Degustación:
Textura: Textura tierna, con múltiples infiltraciones de grasa veteada brillante
que se funde en el paladar.
Color: Desde el rojo púrpura intenso al rosa pálido.
Aroma: Liviano en humo y pimentón, hierba de monte bajo y nuez.
Sabor: Perfecta armonía entre dulce y salado, aromático y lleno de matices -
Lomo Ibérico de Bellota
38.00€Ingredientes:
Lomo de cerdo Ibérico, sal, pimenton de la vera, ajo, azúcar, dextrosa,
Antioxidante (E-301), Conservante (E-252)
Crianza: Extensiva en la dehesa, 12000 m² para cada cerdo.
Conservación: Consumo preferente de 12 meses.
Degustación:
Textura: Textura tierna, con múltiples infiltraciones de grasa veteada brillante
que se funde en el paladar.
Color: Desde el rojo púrpura intenso al rosa pálido.
Aroma: Hierba de monte bajo y nuez.
Sabor: Perfecta armonía entre dulce y salado, aromático y lleno de matices. -
Chorizo Ibérico de Bellota
16.00€ngredientes: Magro de cerdo, sal marina, pimentón de “La Vera”, ajo. No
contiene Gluten. No contiene derivados GMO.
Crianza: Extensiva en la dehesa, 12000 m² para cada cerdo.
Conservación: Consumo preferente de 12 meses..
Degustación:
Textura: carnosa y jugosa.
Color: La tonalidad es rojo púrpura.
Aroma: Intensidad alta, hierba de monte bajo y pimentón de La Vera.
Sabor: Mucho sabor y un punto equilibrado de grasa y pimentón. Perfecta
armonía entre dulce y salado, aromático y lleno de matices. Para nada picante. -
Salchichón Ibérico de Bellota
16.00€Ingredientes:
Magro de cerdo, sal marina, pimienta, y ajo.
No contiene Gluten. No contiene derivados GMO.
Curación: 4 meses.
Crianza: Extensiva en la dehesa, 12000 m² para cada cerdo.
Conservación: Consumo preferente de 12 meses..
Degustación:
Textura: carnosa y jugosa.
Color: Coloración brillante propia de la infiltración de la grasa en los músculos
del cerdo criado en libertad.
Aroma: Intenso, con el punto perfecto de pimienta y ajo.
Sabor: Sabores aromáticos y llenos de matices.
Envío: 2-3 dias laborables.
Peso: 0,400-0,600 Kg Aprox -
Paleta Ibérica de Bellota cortada a mano 80g
12.50€Paleta Ibérica de Bellota cortada a cuchillo de manera artesanal proveniente de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa extremeña.
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Lomito Ibérico de Bellota loncheado 80g
8.95€Lomito Ibérico de Bellota loncheado proveniente de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa extremeña y elaborado de forma totalmente natural durante los meses de invierno
Lo que se conoce como Lomito ibérico de Bellota es una de las partes especiales del cerdo. Corresponde a la carne que se encuentra entre los omoplatos del cerdo ibérico. Es la carne más jugosa y una de las mejores piezas del cerdo. De un cerdo ibérico se sacan únicamente dos piezas de Lomito, de ahí su exclusividad
Ingredientes: Lomito de cerdo Ibérico de bellota, sal, pimentón “de la Vera”, ajo, laurel.
No contiene Gluten ni lactosa. -
Salchichón Ibérico de Bellota loncheado 80g
6.50€Salchichón Ibérico de Bellota loncheado proveniente de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa extremeña y elaborado de forma totalmente natural durante los meses de invierno.
Lo que se conoce como Salchichón Ibérico de Bellota es la mezcla de carnes picadas, procedentes exclusivamente de cerdo, preparado con sal marina, pimienta y ajo, amasada y embutida en tripas, que ha pasado un proceso de maduración-desecación, que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos.
Ingredientes: Magro de cerdo Ibérico de Bellota, sal marina, pimienta, y ajo.
No contiene Gluten ni lactosa. -
Chorizo Ibérico de Bellota loncheado 80g
6.50€Chorizo Ibérico de Bellota loncheado proveniente de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa extremeña y elaborado de forma totalmente natural durante los meses de invierno.
Lo que se conoce como Chorizo Ibérico de Bellota es la mezcla de carnes picadas, procedentes de las piezas nobles exclusivamente de cerdo, aderezado con sal marina, pimentón, ajo y azúcar, amasada y embutida en tripa, que ha tenido un proceso de maduración-desecación, que se caracteriza por su coloración roja y por su olor y sabor característicos.
Ingredientes: Magro de Cerdo Ibérico de Bellota, Sal marina, Pimentón de la Vera, Ajo y Azúcar.
No contiene Gluten ni lactosa. -
Pack 4 Quesos extremeños
49.50€—Queso Curado de Oveja merino 400gr
—Queso Curado al Romero de Oveja merino 400gr
—Queso Viejo de Oveja merino 400gr
—Queso Torta de Barros 700gr -
Queso “Torta de Barros” de Oveja Merina
20.50€Degustación:
Textura: Pasta de licuada a cremosa, con ojos brillantes desigualmente repartidos.
Color de la pasta: Blanco marfil muy brillante.
Sabor: Suave y muy personal. Algo ácido con explosión de sabores a hierbas y un
elegante retrogusto amargo producido por el cuajo empleado.
Aroma: Intenso y fuerte.
Corteza: Fina y quebradiza de color amarillo céreo o ocre. Caras lisas y superficie
perimetral con la importancia del sostén o venda de maduración -
Queso “Curado al Romero” de Oveja Merina
12.50€Degustación:
Es un queso de sabor intenso y de un gratísimo bouquet con un retrogusto a romero muy
característico, destinado a satisfacer los mejores paladares. -
Queso “Curado” de Oveja Merina
10.00€Degustación:
Es un queso de sabor intenso y de un gratísimo bouquet, destinado a satisfacer los
mejores paladares. -
Queso “Viejo” de Oveja Merina
11.00€Degustación:
Es un queso de sabor fuerte y persistente a leche cruda de oveja que deja un ligero picor
muy agradable como bouquet. -
Pack 3 Estuche AOVE Extremadura
39.50€Elegante estuche donde encontrará tres tipos de aceite de oliva virgen extra provenientes de nuestra región. Perfecto para todo aquel…
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Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico -Arbequina.
9.00€Variedad: Arbequina.
Tipo de Extracción: En frío. -
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Aceite de Oliva Virgen Extra —Picual, Morisca, Hojiblanca, Arbequina—
14.00€Variedad: Picual, Morisca, Hojiblanca y Arbequina. Tipo de Extracción: En frío. Aroma: Aceite frutado, con matices de hierba y tomate…
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Pack 6
65.00€—Jamón ibérico de bellota, cortado a mano 80gr
—Paleta ibérica de bellota, cortado a mano 80gr
—Lomito (Presa) ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Chorizo ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Salchichón ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Queso Curado al Romero de Oveja merino 400gr -
Pack 7
62.50€—Queso Curado de Oveja merino 400gr
—Queso Curado al Romero de Oveja merino 400gr
—Queso Viejo de Oveja merino 400gr
—Queso Torta de Barros 700gr
—Vino Palacio Quemado Crianza, Ribera del Guadiana 75cl -
Pack 8
67.50€—Jamón ibérico de bellota, cortado a mano 80gr
—Paleta ibérica de bellota, cortado a mano 80gr
—Lomito (Presa) ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Chorizo ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Salchichón ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Vino Palacio Quemado Crianza, Ribera del Guadiana 75cl -
Pack 9
75.00€—Jamón ibérico de bellota, cortado a mano 80gr
—Paleta ibérica de bellota, cortado a mano 80gr
—Lomito (Presa) ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Chorizo ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Salchichón ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Queso Viejo de Oveja merino 400gr
—Vino Palacio Quemado Crianza, Ribera del Guadiana 75cl -
Pack 10
69.50€—Jamón ibérico de bellota, cortado a mano 80gr
—Jamón ibérico de Campo, cortado a mano 80gr
—Paleta ibérica de bellota, cortado a mano 80gr
—Lomito (Presa) ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Chorizo ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Salchichón ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Queso Curado de Oveja merino 400gr -
Pack 11
75.00€—Jamón ibérico de bellota, cortado a mano 80gr
—Jamón ibérico de Campo, cortado a mano 80gr
—Paleta ibérica de bellota, cortado a mano 80gr
—Lomito (Presa) ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Chorizo ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Salchichón ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Vino Palacio Quemado Crianza, Ribera del Guadiana 75cl -
Pack 12
82.50€—Jamón ibérico de bellota, cortado a mano 80gr
—Paleta ibérica de bellota, cortado a mano 80gr
—Lomito (Presa) ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Chorizo ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Salchichón ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Queso Viejo de Oveja merino 400gr
—Vino Palacio Quemado Crianza, Ribera del Guadiana 75cl
—Aceite de Oliva Virgen Extra, variedad pico limón 250cl -
Pack 13
85.00€—Jamón ibérico de bellota, cortado a mano 80gr
—Jamón ibérico de Campo, cortado a mano 80gr
—Paleta ibérica de bellota, cortado a mano 80gr
—Lomito (Presa) ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Chorizo ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Salchichón ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Queso Viejo de Oveja merino 400gr
—Vino Palacio Quemado Crianza, Ribera del Guadiana 75cl -
Pack 14
87.50€—Jamón ibérico de bellota, cortado a mano 80gr
—Paleta ibérica de bellota, cortado a mano 80gr
—Lomito (Presa) ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Chorizo ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Salchichón ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Queso Curado de Oveja merino 400gr
—Queso Curado al Romerode Oveja merino 400gr
—Queso Viejo de Oveja merino 400gr
—Pimentón de la Vera picante 70g
—Pimentón de la Vera Agridulce 70g
—Pimentón de la Vera Dulce 70g -
Pack 15
87.50€—5 x Paleta ibérica de bellota, cortado a mano 80gr
—Queso Curado de Oveja merino 400gr
—Vino Palacio Quemado Crianza, Ribera del Guadiana 75cl -
Pack 16
92.50€—Jamón ibérico de bellota, cortado a mano 80gr
—Paleta ibérica de bellota, cortado a mano 80gr
—Lomito (Presa) ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Chorizo ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Salchichón ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Queso Curado de Oveja merino 400gr
—Vino Palacio Quemado Crianza, Ribera del Guadiana 75cl
—Aceite de Oliva Virgen Extra, variedad pico limón 250cl
—Pimentón de la Vera picante 70g
—Pimentón de la Vera Agridulce 70g
—Pimentón de la Vera Dulce 70g -
Pack 17
92.50€—-Jamón ibérico de bellota, cortado a mano 80gr
—Jamón ibérico de Campo, cortado a mano 80gr
—Paleta ibérica de bellota, cortado a mano 80gr
—Lomito (Presa) ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Chorizo ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Salchichón ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Queso Viejo de Oveja merino 400gr
— Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico, variedad arbequina 250ml
—Vino Palacio Quemado Crianza, Ribera del Guadiana 75cl -
Pack 18
97.50€—Jamón ibérico de bellota, cortado a mano 80gr
—Jamón ibérico de Campo, cortado a mano 80gr
—Paleta ibérica de bellota, cortado a mano 80gr
—Lomito (Presa) ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Chorizo ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Salchichón ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Queso Curado de Oveja merino 400gr
—Queso Curado al Romero de Oveja merino 400gr
—Queso Viejo de Oveja merino 400gr
—Pimentón de la Vera picante 70g
—Pimentón de la Vera Agridulce 70g
—Pimentón de la Vera Dulce 70g -
Pack 19
99.50€—2 x Jamón ibérico de bellota, cortado a mano 80gr
—Lomito (Presa) ibérico de bellota, loncheado 80gr
—Pieza Lomo ibérico de bellota 0,500-0,700gr
—Pieza Salchichón ibérico de bellota 0,400-0,600gr
—Pieza Chorizo ibérico de bellota 0,400-0,600gr
—Queso Curado de Oveja merino 400gr