Chorizo Ibérico de Bellota

Chorizo Ibérico de Bellota

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Chorizo Ibérico de Bellota proveniente de cerdos criados en libertad en la dehesa de Extremadura y elaborado de forma totalmente natural durante los meses de invierno.

Peso: 0.400-0.600 Kg

Chorizo Ibérico de Bellota proveniente de cerdos criados en libertad en la dehesa extremeña y elaborado de forma totalmente natural durante los meses de invierno.

 

Curación: 4 Meses

Crianza: Extensiva en la dehesa, 12000m² para cada cerdo

Envío: 3-7 días

Conservación: Consumo preferente de 12 meses.

Degustación:

Textura: Carnosa y jugosa.

Color: La tonalidad es rojo púrpura.

Aroma: Intensidad alta, hierba de monte bajo y pimentón de la vera.

Sabor: Mucho sabor y un punto equilibrado de grasa y pimentón. Perfecta armonía entre dulce y salado, aromático y lleno de matices. Para nada picante.

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