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Jamón ibérique de Campo
190.00€ – 330.00€Price range: 190.00€ through 330.00€Ingrédients: Jambon de porc, sel, correcteur d’acidité (E-331), Antioxydant (E-301), Conservateurs (E-250, E-252).
Élevage: Semi-extensif dans la dehesa, 1000 m² pour chaque porc.
- Présentation: Jambon entier, enveloppé dans du papier anti-graisse et enfouie dans une doublure en tissu.
- Conservation: Jusqu’à 6 mois avant de commencer, suspendu à température ambiante. Une fois commencé, à consommer dans les 1-2 mois.
- Notes de dégustation:
- Texture: Douce et onctueuse, avec de multiples infiltrations de graisse veineuse brillante qui fond en bouche.
- Couleur: Du rouge intense à une teinte plus dorée et rosée selon la surface de coupe.
- Arôme: Herbes de montagne basse et amande.
- Goût: Doux et léger en bouche, parfaite harmonie entre le sucré et le salé, parfum de la forêt méditerranéenne, et en bouche, persistant et sublime. On peut trouver des saveurs similaires à celles du pain grillé, du bois, de la violette ou du caramel.
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Iberian Field-Fed Ham
190.00€ – 330.00€Price range: 190.00€ through 330.00€Ingredients:
Pork leg, salt, acidity regulator (E-331), Antioxidant (E-301), Preservatives (E-250, E-252).
Rearing: Semi-extensive in the dehesa, 1000 m² for each pig.
Presentation: Whole ham, wrapped in greaseproof paper and encased in a cloth lining.
Storage: Up to 6 months before starting, hanging at room temperature. Once started, consume within 1-2 months.
Tasting Notes:
- Texture: Soft and unctuous, with multiple infiltrations of bright veined fat that melts in the mouth.
- Color: From deep red to a more golden and pinkish hue depending on the cut surface.
- Aroma: Low mountain herbs and almond.
- Flavor: Soft and light on the palate, perfect harmony between sweet and salty, fragrance of the Mediterranean forest, and on the palate, persistent and sublime. Similar flavors to toasted bread, wood, violet or caramel can be found.
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Jamón Ibérico de Campo
190.00€ – 330.00€Price range: 190.00€ through 330.00€Jamón Ibérico de Campo
- Peso: 8-8.5 kg
- Curación: 36-48 meses
- Envío: 24 horas para pedidos recibidos antes de las 14:00h.
- Conservación: Hasta 6 meses antes de abrir; consumir en 1-2 meses una vez comenzado.
Origen: Cerdos criados en semilibertad de manera extensiva en la dehesa extremeña, con una alimentación a base de
piensos naturales, pastos y alguna bellota. -
Pack 2 Experiencia Bellota
69.50€Pack de coleccionista donde podrás distrutar de una lujosa cata
de cinco joyas gastronómicas de la región de Extremadura, con
un presentación exclusiva y perfecta para tener un detalle con
alguien. -
Pack 5 Jamón Appétit , seis sabores de la Dehesa.
Rated 5.00 out of 575.00€Pack Jamón Appétit
Distruta de una lujosa cata de seis joyas gastronómicas de
la región de Extremadura, con un presentación exclusiva y
perfecta para tener un detalle con alguien.-Jamón ibérico de bellota, cortado a mano 80gr
-Jamón ibérico de Campo, cortado a mano 80gr
-Paleta ibérica de bellota, cortado a mano 80gr
-Lomito (Presa) ibérico de bellota, loncheado 80gr
-Chorizo ibérico de bellota, loncheado 80gr
-Salchichón ibérico de bellota, loncheado 80gr -
Jambon Ibérique de Bellota coupé à la main 80g
18.00€Jambon Ibérique de Bellota coupé à la main 80g. Des tranches fines, coupées à la main de manière artisanale, provenant d’un jambon entier. Ce jambon est issu de porcs ibériques purs élevés en liberté dans la dehesa d’Estrémadure.
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Hand-Cut Iberian Bellota Ham (80g)
18.00€80g Hand-Cut Iberian Bellota Ham. Artisanal knife-cut slices from a whole ham, sourced from purebred Iberian pigs that roam freely in the Extremadura dehesa.
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Jamón Ibérico de Bellota cortado a mano 80g
18.00€Jamón Ibérico de Bellota cortada a cuchillo de manera artesanal proveniente de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa extremeña.
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Épaule Ibérique de Bellota coupée à la main 80g
14.50€Épaule Ibérique de Bellota coupée à la main 80g. Des tranches fines, coupées à la main de manière artisanale, provenant d’une épaule entière. Cette épaule est issue de porcs ibériques purs élevés en liberté dans la dehesa d’Estrémadure.
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Hand-Cut Iberian Bellota Shoulder (80g)
14.50€80g Hand-Cut Iberian Bellota Shoulder. Artisanal knife-cut slices from a whole shoulder, sourced from purebred Iberian pigs that roam freely in the Extremadura dehesa.
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Paleta Ibérica de Bellota cortada a mano 80g
14.50€Paleta Ibérica de Bellota cortada a cuchillo de manera artesanal proveniente de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa extremeña.
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Lomito Ibérique de Bellota tranché 80g
13.50€Lomito Ibérique de Bellota tranché 80g est une coupe premium provenant de porcs ibériques élevés en liberté dans la dehesa d’Estrémadure et élaborée de manière totalement naturelle pendant les mois d’hiver. Le Lomito ibérique de Bellota est une pièce prisée issue du filet de porc, située entre les omoplates. C’est la partie la plus juteuse et l’une des meilleures pièces du porc. On ne peut obtenir que deux lomitos d’un seul porc ibérique, d’où son exclusivité.
Ingrédients: Lomito de porc ibérique de bellota, sel, pimentón “de la Vera”, ail, laurier.
Sans gluten ni lactose.
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Sliced Iberian Bellota Loin (80g)
13.50€Sliced Iberian Bellota Loin (80g) is a premium cut from free-range Iberian pigs raised in the Extremadura dehesa and produced naturally during the winter months.
The Iberian Bellota Loin is a prized cut from the pork loin, located between the shoulder blades. It is the juiciest and one of the finest parts of the pig. Only two loins can be obtained from a single Iberian pig, making it a truly exclusive product.
Ingredients: Iberian Bellota pork loin, salt, “La Vera” paprika, garlic, bay leaf. Gluten-free and lactose-free.
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Lomito Ibérico de Bellota loncheado 80g
13.50€Lomito Ibérico de Bellota loncheado proveniente de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa extremeña y elaborado de forma totalmente natural durante los meses de invierno
Lo que se conoce como Lomito ibérico de Bellota es una de las partes especiales del cerdo. Corresponde a la carne que se encuentra entre los omoplatos del cerdo ibérico. Es la carne más jugosa y una de las mejores piezas del cerdo. De un cerdo ibérico se sacan únicamente dos piezas de Lomito, de ahí su exclusividad
Ingredientes: Lomito de cerdo Ibérico de bellota, sal, pimentón “de la Vera”, ajo, laurel.
No contiene Gluten ni lactosa. -
Saucisson Ibérique de Bellota tranché 80g
7.90€Saucisson Ibérique de Bellota tranché 80g est un saucisson sec de première qualité élaboré à partir de viande de porc hachée provenant exclusivement de porcs ibériques élevés en liberté dans la dehesa d’Estrémadure. Affiné naturellement pendant les mois d’hiver, il est assaisonné de sel marin, de poivre et d’ail.
















Paleta Ibérique de Campo —coupée au couteau 80 g—