Tienda

    • Paleta ibérique de Cebo de Campo

      Price range: 130.00€ through 170.00€

      Ingrédients: Épaule de porc, sel, correcteur d’acidité (E-331), Antioxydant (E-301), Conservateurs (E-250, E-252).

      Élevage: Semi-extensif dans la dehesa, 1000 m² pour chaque porc.

      • Présentation: Épaule entière, enveloppée dans du papier anti-graisse et enfouie dans une doublure en tissu.
      • Conservation: Jusqu’à 6 mois avant de commencer, suspendue à température ambiante. Une fois commencé, à consommer dans les 1-2 mois.
      • Notes de dégustation:
      • Texture: Douce et onctueuse, avec de multiples infiltrations de graisse veineuse brillante qui fond en bouche.
      • Couleur: Du rouge intense à une teinte plus dorée et rosée selon la surface de coupe.
      • Arôme: Herbes de montagne basse et noisette.
      • Goût: Plus doux et plus léger que le jambon, mais moins intense, parfaite harmonie entre le sucré et le salé, parfum de la forêt méditerranéenne, et en bouche, persistant et sublime. On peut trouver des saveurs similaires à celles de l’amande, de la violette ou du caramel.
    • Pack 19

      140.00

      -2 x Iberico Bellota Ham, hand carved 80gr – Iberico Bellota Lomito, sliced 80gr -Piece Iberico Bellota Lomo 0,500-0,700gr -Piece…

    • Pack 19

      150.00

      —2 x Jamón ibérico de bellota, cortado a mano 80gr
      —Lomito (Presa) ibérico de bellota, loncheado 80gr
      —Pieza Lomo ibérico de bellota 0,500-0,700gr
      —Pieza Salchichón ibérico de bellota 0,400-0,600gr
      —Pieza Chorizo ibérico de bellota 0,400-0,600gr
      —Queso Curado de Oveja merino 400gr

    • Pack 21

      160.00

      -Piece Iberico Campo Paleta, 4-4,5 Kg -Piece Iberico Bellota Salchichon 0,400-0,600gr -Piece Iberico Bellota Chorizo 0,400-0,600gr -Merino sheep´s milk cheese…

    • Pack 22

      165.00

      -2 x Iberico Bellota Ham, hand carved 80gr -2 x Iberico Campo Ham, hand carved 80gr -Piece Iberico Bellota Lomo…

    • Pack 22

      175.00

      —2 x Jamón ibérico de bellota, cortado a mano 80gr
      —2 x Jamón ibérico de Campo, cortado a mano 80gr
      —Pieza Lomo ibérico de bellota 0,500-0,700gr
      —Pieza Salchichón ibérico de bellota 0,400-0,600gr
      —Pieza Chorizo ibérico de bellota 0,400-0,600gr
      —Queso Curado de Oveja merino 400gr

    • Pack 21

      180.00

      —Paleta Ibérica de Campo, 4-4,5 Kg
      —Pieza Salchichón ibérico de bellota 0,400-0,600gr
      —Pieza Chorizo ibérico de bellota 0,400-0,600gr
      —Queso Curado de Oveja merino 400gr

    • Iberian Bellota Paleta

      Price range: 195.00€ through 235.00€

      Ingredients: Pork shoulder, salt, acidity regulator (E-331), Antioxidant (E-301), Preservatives (E-250, E-252). Rearing: Extensive in the dehesa, 12000 m² for each pig.

      Presentation: Whole shoulder, wrapped in greaseproof paper and encased in a cloth lining. Storage: Up to 6 months before starting, hanging at room temperature. Once started, consume within 1-2 months.

      Tasting Notes:

      • Texture: Soft and unctuous, with multiple infiltrations of bright veined fat that melts in the mouth.
      • Color: From deep red to a more golden and pinkish hue depending on the cut surface.
      • Aroma: Low mountain herbs and walnut.
      • Flavor: Soft and light on the palate, perfect harmony between sweet and salty, fragrance of the Mediterranean forest, and on the palate, persistent and sublime. Similar flavors to toasted bread, wood, violet or caramel can be found.
    • Paleta ibérique de Bellota

      Price range: 195.00€ through 235.00€

      Ingrédients: Épaule de porc, sel, correcteur d’acidité (E-331), Antioxydant (E-301), Conservateurs (E-250, E-252).

      Élevage: Extensif dans la dehesa, 12000 m² pour chaque porc.

      • Présentation: Épaule entière, enveloppée dans du papier anti-graisse et enfouie dans une doublure en tissu.
      • Conservation: Jusqu’à 6 mois avant de commencer, suspendue à température ambiante. Une fois commencé, à consommer dans les 1-2 mois.
      • Notes de dégustation:
      • Texture: Douce et onctueuse, avec de multiples infiltrations de graisse veineuse brillante qui fond en bouche.
      • Couleur: Du rouge intense à une teinte plus dorée et rosée selon la surface de coupe.
      • Arôme: Herbes de montagne basse et noix.
      • Goût: Doux et léger en bouche, parfaite harmonie entre le sucré et le salé, parfum de la forêt méditerranéenne, et en bouche, persistant et sublime. On peut trouver des saveurs similaires à celles du pain grillé, du bois, de la violette ou du caramel.
    • Jamón Ibérico de Campo

      Price range: 190.00€ through 330.00€

      Jamón Ibérico de Campo

      • Peso: 8-8.5 kg
      • Curación: 36-48 meses
      • Envío: 24 horas para pedidos recibidos antes de las 14:00h.
      • Conservación: Hasta 6 meses antes de abrir; consumir en 1-2 meses una vez comenzado.

      Origen: Cerdos criados en semilibertad  de manera extensiva en la dehesa extremeña, con una alimentación a base de
      piensos naturales, pastos y alguna bellota.

       

       

    • Iberian Field-Fed Ham

      Price range: 190.00€ through 330.00€

      Ingredients:

      Pork leg, salt, acidity regulator (E-331), Antioxidant (E-301), Preservatives (E-250, E-252).

      Rearing: Semi-extensive in the dehesa, 1000 m² for each pig.

      Presentation: Whole ham, wrapped in greaseproof paper and encased in a cloth lining.

      Storage: Up to 6 months before starting, hanging at room temperature. Once started, consume within 1-2 months.

      Tasting Notes:

      • Texture: Soft and unctuous, with multiple infiltrations of bright veined fat that melts in the mouth.
      • Color: From deep red to a more golden and pinkish hue depending on the cut surface.
      • Aroma: Low mountain herbs and almond.
      • Flavor: Soft and light on the palate, perfect harmony between sweet and salty, fragrance of the Mediterranean forest, and on the palate, persistent and sublime. Similar flavors to toasted bread, wood, violet or caramel can be found.
    • Jamón ibérique de Campo

      Price range: 190.00€ through 330.00€

      Ingrédients: Jambon de porc, sel, correcteur d’acidité (E-331), Antioxydant (E-301), Conservateurs (E-250, E-252).

      Élevage: Semi-extensif dans la dehesa, 1000 m² pour chaque porc.

      • Présentation: Jambon entier, enveloppé dans du papier anti-graisse et enfouie dans une doublure en tissu.
      • Conservation: Jusqu’à 6 mois avant de commencer, suspendu à température ambiante. Une fois commencé, à consommer dans les 1-2 mois.
      • Notes de dégustation:
      • Texture: Douce et onctueuse, avec de multiples infiltrations de graisse veineuse brillante qui fond en bouche.
      • Couleur: Du rouge intense à une teinte plus dorée et rosée selon la surface de coupe.
      • Arôme: Herbes de montagne basse et amande.
      • Goût: Doux et léger en bouche, parfaite harmonie entre le sucré et le salé, parfum de la forêt méditerranéenne, et en bouche, persistant et sublime. On peut trouver des saveurs similaires à celles du pain grillé, du bois, de la violette ou du caramel.
    • Paleta Ibérica de Bellota

      Price range: 195.00€ through 235.00€

      Paleta Ibérica de Bellota

      • Peso: 5-5.5 kg
      • Curación: 24-30 meses
      • Envío: 24 horas para pedidos antes de las 14:00h.
      • Conservación: Hasta 6 meses antes de abrir; consumir en 1-2 meses una vez comenzado.

      Origen: Cerdos criados en libertad en la dehesa extremeña, alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera.

    • Iberico Bellota Paleta

      195.00

      Iberico Bellota Shoulder from Iberico pigs raised in free in the “Dehesa” of
      Extremadura and fed with acorns and native grasses

    Lgogo Feder

    Proyecto de comercio electrónico y TIC

    Objetivo temático: "Mejorar el uso y la calidad de las TIC y el acceso a las mismas"

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