Lomito Ibérico de Bellota
44.00€
Ingredientes:
Presa de cerdo Ibérico, sal, pimenton de la vera, ajo, azúcar, dextrosa,
Antioxidante (E-301), Conservante (E-252)
Crianza: Extensiva en la dehesa, 12000 m² para cada cerdo.
Conservación: Consumo preferente de 12 meses.
Degustación:
Textura: Textura tierna, con múltiples infiltraciones de grasa veteada brillante
que se funde en el paladar.
Color: Desde el rojo púrpura intenso al rosa pálido.
Aroma: Liviano en humo y pimentón, hierba de monte bajo y nuez.
Sabor: Perfecta armonía entre dulce y salado, aromático y lleno de matices
Lomito ibérico de bellota procedente de cerdos Ibéricos criados en libertad
en la Dehesa extremeña y con una alimentación exclusiva a base de bellotas y
pastos naturales. Lo que se conoce como Lomito ibérico de Bellota es la carne
que se encuentra
Curación: 4 meses.
Envío: 2-3 dias laborables.
Peso: 0,350-0,450 Kg
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- Envío: 24 horas
- Conservación: Hasta 6 meses antes de abrir; consumir en 1-2 meses una vez comenzado.
Origen: Cerdos criados en libertad en la dehesa extremeña, alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera.
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