Jamón Ibérico de Bellota
280.00€ - 550.00€Rango de precios: desde 280.00€ hasta 550.00€
Jamón Ibérico de Bellota
- Peso: 7-8 kg
- Curación: 44-56 meses
- Envío: 24 horas para un pedido recibido antes de las 14h.
- Conservación: Hasta 6 meses antes de abrir; consumir en 1-2 meses una vez comenzado
- Garantía: Cada pieza es seleccionada personalmente por curación y olor interior (cala), para que el producto esté en perfecto estado. Ante cualquier disconformidad nuestra politica de devolución es del 100%.
Origen: Cerdos criados en libertad en la dehesa extremeña, alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera.
Origen y Crianza
Nuestro jamón proviene de cerdos criados en libertad en la dehesa extremeña, alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera. El entorno natural contribuye a un sabor y una textura que destacan por su autenticidad.
Curación
Con una maduración prolongada de 44-56 meses, el proceso lento y controlado en bodegas permite desarrollar sus matices de sabor y aroma, ofreciendo una experiencia gastronómica única.
Presentación
Se presenta entero, envuelto en papel antigraso y protegido por un elegante forro de tela, garantizando que llegue en óptimas condiciones. Ideal para cualquier ocasión especial o como un regalo distinguido.
Conservación
Recomendamos guardar en un lugar fresco y oscuro. Antes de abrirlo, se conserva perfectamente hasta 6 meses. Una vez empezado, consumir en 1-2 meses para apreciar su sabor en su máxima expresión. Proteger de la luz y la humedad.
Degustación
- Textura: Blanda y untuosa, con grasa veteada que se funde suavemente en el paladar.
- Color: Desde un rojo intenso hasta matices dorados y rosáceos.
- Aroma: Notas de hierba de monte bajo y nuez, evocando el bosque mediterráneo.
- Sabor: Delicado y equilibrado, con una armonía perfecta entre dulce y salado. Persistente en el paladar, con matices de pan tostado, madera, violeta y caramelo.
Ingredientes:
Jamón de cerdo ibérico, sal, corrector de la acidez (E-331), antioxidante (E-301), conservantes (E-250, E-252).
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Origen: Lomito ibérico de bellota procedente de cerdos Ibéricos criados en libertad en la Dehesa extremeña y con una alimentación exclusiva a base de bellotas y pastos naturales. Lo que se conoce como Lomito ibérico de Bellota es la carne que se encuentra entre los omoplatos del cerdo ibérico, una de las partes especiales del cerdo.
Peso: 0,400-0,600 kg
Crianza: Extensiva en la dehesa, 12.000 m² para cada cerdo
Consumo preferente: 6 meses
Envío: 24 horas para un pedido recibido antes de las 14h -
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- Peso: 5-5.5 kg
- Curación: 24-30 meses
- Envío: 24 horas para pedidos recibidos antes de las 14:00h.
- Conservación: Hasta 6 meses antes de abrir; consumir en 1-2 meses una vez comenzado.
Origen: Cerdos criados en semilibertad de manera extensiva en la dehesa extremeña, con una alimentación a base de
piensos naturales, pastos y alguna bellota.



















Salchichón Ibérico de Bellota
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