Queso “Viejo” de Oveja Merina
14.50€
Degustación:
Es un queso de sabor fuerte y persistente a leche cruda de oveja que deja un ligero picor
muy agradable como bouquet.
Queso elaborado artesanalmente con la más pura y fresca leche pasteurizada de oveja
merina, tiene una maduración entre 9 y 10 meses. Corteza natural untada con aceite de
oliva virgen extra, manteca de cerdo ibérico y hojas de romero. Pasta prensada y firme,
con pequeños ojos desigualmente repartidos.
Cuña 0,400 kg
Productos relacionados
-
Lomo Ibérico de Bellota
42.50€Lomo Ibérico de Bellota
Lomo ibérico de bellota procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa extremeña y con una alimentación exclusiva a base de bellotas y pastos naturales.Origen:
Proveniente de cerdos ibéricos criados extensivamente en la dehesa extremeña, con 12.000 m² por cerdo, lo que garantiza su bienestar y una dieta natural.Peso:
0,550-0,750 kgCrianza:
Extensiva en la dehesa, 12.000 m² para cada cerdo.Consumo preferente:
6 meses.Envío:
24 horas para un pedido recibido antes de las 14h. -
Chorizo Ibérico de Bellota loncheado 80g
6.95€Chorizo Ibérico de Bellota loncheado proveniente de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa extremeña y elaborado de forma totalmente natural durante los meses de invierno.
Lo que se conoce como Chorizo Ibérico de Bellota es la mezcla de carnes picadas, procedentes de las piezas nobles exclusivamente de cerdo, aderezado con sal marina, pimentón, ajo y azúcar, amasada y embutida en tripa, que ha tenido un proceso de maduración-desecación, que se caracteriza por su coloración roja y por su olor y sabor característicos.
Ingredientes: Magro de Cerdo Ibérico de Bellota, Sal marina, Pimentón de la Vera, Ajo y Azúcar.
No contiene Gluten ni lactosa. -
Queso “Torta de Barros” de Oveja Merina
25.50€Degustación:
Textura: Pasta de licuada a cremosa, con ojos brillantes desigualmente repartidos.
Color de la pasta: Blanco marfil muy brillante.
Sabor: Suave y muy personal. Algo ácido con explosión de sabores a hierbas y un
elegante retrogusto amargo producido por el cuajo empleado.
Aroma: Intenso y fuerte.
Corteza: Fina y quebradiza de color amarillo céreo o ocre. Caras lisas y superficie
perimetral con la importancia del sostén o venda de maduración -
Aceite de Oliva Virgen Extra —Picual, Morisca, Hojiblanca, Arbequina—
28.00€Variedad: Picual, Morisca, Hojiblanca y Arbequina. Tipo de Extracción: En frío. Aroma: Aceite frutado, con matices de hierba y tomate…
Valoraciones
No hay valoraciones aún.