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Jamón Ibérico de Bellota

Jamón Ibérico de Bellota

Product code: N/A

Price range: 280.00€ through 550.00€

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Jamón Ibérico de Bellota

  • Peso: 7-8 kg
  • Curación: 44-56 meses
  • Envío: 24 horas para un pedido recibido antes de las 14h.
  • Conservación: Hasta 6 meses antes de abrir; consumir en 1-2 meses una vez comenzado
  • Garantía: Cada pieza es seleccionada personalmente por curación y olor interior (cala), para que el producto esté en perfecto estado. Ante cualquier disconformidad nuestra politica de devolución es del 100%.

 

Origen: Cerdos criados en libertad en la dehesa extremeña, alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera.

Origen y Crianza

Nuestro jamón proviene de cerdos criados en libertad en la dehesa extremeña, alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera. El entorno natural contribuye a un sabor y una textura que destacan por su autenticidad.

Curación

Con una maduración prolongada de 44-56 meses, el proceso lento y controlado en bodegas permite desarrollar sus matices de sabor y aroma, ofreciendo una experiencia gastronómica única.

Presentación

Se presenta entero, envuelto en papel antigraso y protegido por un elegante forro de tela, garantizando que llegue en óptimas condiciones. Ideal para cualquier ocasión especial o como un regalo distinguido.

Conservación

Recomendamos guardar en un lugar fresco y oscuro. Antes de abrirlo, se conserva perfectamente hasta 6 meses. Una vez empezado, consumir en 1-2 meses para apreciar su sabor en su máxima expresión. Proteger de la luz y la humedad.

Degustación

  • Textura: Blanda y untuosa, con grasa veteada que se funde suavemente en el paladar.
  • Color: Desde un rojo intenso hasta matices dorados y rosáceos.
  • Aroma: Notas de hierba de monte bajo y nuez, evocando el bosque mediterráneo.
  • Sabor: Delicado y equilibrado, con una armonía perfecta entre dulce y salado. Persistente en el paladar, con matices de pan tostado, madera, violeta y caramelo.

Ingredientes:
Jamón de cerdo ibérico, sal, corrector de la acidez (E-331), antioxidante (E-301), conservantes (E-250, E-252).

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