Jamón Ibérico de Bellota
280.00€ - 550.00€Rango de precios: desde 280.00€ hasta 550.00€
Jamón Ibérico de Bellota
- Peso: 7-8 kg
- Curación: 44-56 meses
- Envío: 24 horas para un pedido recibido antes de las 14h.
- Conservación: Hasta 6 meses antes de abrir; consumir en 1-2 meses una vez comenzado
- Garantía: Cada pieza es seleccionada personalmente por curación y olor interior (cala), para que el producto esté en perfecto estado. Ante cualquier disconformidad nuestra politica de devolución es del 100%.
Origen: Cerdos criados en libertad en la dehesa extremeña, alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera.
Origen y Crianza
Nuestro jamón proviene de cerdos criados en libertad en la dehesa extremeña, alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera. El entorno natural contribuye a un sabor y una textura que destacan por su autenticidad.
Curación
Con una maduración prolongada de 44-56 meses, el proceso lento y controlado en bodegas permite desarrollar sus matices de sabor y aroma, ofreciendo una experiencia gastronómica única.
Presentación
Se presenta entero, envuelto en papel antigraso y protegido por un elegante forro de tela, garantizando que llegue en óptimas condiciones. Ideal para cualquier ocasión especial o como un regalo distinguido.
Conservación
Recomendamos guardar en un lugar fresco y oscuro. Antes de abrirlo, se conserva perfectamente hasta 6 meses. Una vez empezado, consumir en 1-2 meses para apreciar su sabor en su máxima expresión. Proteger de la luz y la humedad.
Degustación
- Textura: Blanda y untuosa, con grasa veteada que se funde suavemente en el paladar.
- Color: Desde un rojo intenso hasta matices dorados y rosáceos.
- Aroma: Notas de hierba de monte bajo y nuez, evocando el bosque mediterráneo.
- Sabor: Delicado y equilibrado, con una armonía perfecta entre dulce y salado. Persistente en el paladar, con matices de pan tostado, madera, violeta y caramelo.
Ingredientes:
Jamón de cerdo ibérico, sal, corrector de la acidez (E-331), antioxidante (E-301), conservantes (E-250, E-252).
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Lo que se conoce como Chorizo Ibérico de Bellota es la mezcla de carnes picadas, procedentes de las piezas nobles exclusivamente de cerdo, aderezado con sal marina, pimentón, ajo y azúcar, amasada y embutida en tripa, que ha tenido un proceso de maduración-desecación, que se caracteriza por su coloración roja y por su olor y sabor característicos.
Ingredientes: Magro de Cerdo Ibérico de Bellota, Sal marina, Pimentón de la Vera, Ajo y Azúcar.
No contiene Gluten ni lactosa. -
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Peso: 0,400-0,600 kg
Crianza: Extensiva en la dehesa, 12.000 m² para cada cerdo
Consumo preferente: 6 meses
Envío: 24 horas para un pedido recibido antes de las 14h

















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