Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico -Arbequina.
9.00€
Variedad: Arbequina.
Tipo de Extracción: En frío.
El olivo arbequino es de porte mediano, frondoso y muy resistente al frío y a la
sequía. El fruto es de tamaño pequeño, ovalado y corto.
El aceite es de gran intensidad aromática, aunque presenta baja estabilidad.
Botella 250 ml
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Presentación: Paleta entera, envuelta en papel anti graso y enfundada en un forro de tela.
Conservación: Hasta 6 meses antes de empezarlo colgado a temperatura ambiente. Una vez empezado, consumir en 1-2 meses.
Degustación:
Textura: Blanda y untuosa, con múltiples infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar.
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Lomo de cerdo Ibérico, sal, pimenton de la vera, ajo, azúcar, dextrosa,
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Crianza: Extensiva en la dehesa, 12000 m² para cada cerdo.
Conservación: Consumo preferente de 12 meses.
Degustación:
Textura: Textura tierna, con múltiples infiltraciones de grasa veteada brillante
que se funde en el paladar.
Color: Desde el rojo púrpura intenso al rosa pálido.
Aroma: Hierba de monte bajo y nuez.
Sabor: Perfecta armonía entre dulce y salado, aromático y lleno de matices.
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