Jamón Ibérico de Campo
190.00€ – 330.00€Price range: 190.00€ through 330.00€
Jamón Ibérico de Campo
- Peso: 8-8.5 kg
- Curación: 36-48 meses
- Envío: 24 horas para pedidos recibidos antes de las 14:00h.
- Conservación: Hasta 6 meses antes de abrir; consumir en 1-2 meses una vez comenzado.
Origen: Cerdos criados en semilibertad de manera extensiva en la dehesa extremeña, con una alimentación a base de
piensos naturales, pastos y alguna bellota.
Degustación
- Textura: Blanda y untuosa, con infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar.
- Color: Varía desde un rojo intenso hasta tonalidades doradas y rosáceas.
- Aroma: Presenta un aroma de hierba de monte bajo y nuez, evocando el bosque mediterráneo.
- Sabor: Ofrece suavidad y ligereza en el ataque. Su perfecta armonía entre dulce y salado crea una experiencia persistente y sublime. Encuentra matices de pan tostado, madera, violeta y caramelo.
Ingredientes
Jamón de cerdo ibérico, sal, corrector de la acidez (E-331), antioxidante (E-301), conservantes (E-250, E-252).
| Formato | Pieza completa (8-8.5kg), Pieza deshuesada (4,25-4,75kg), 1/2 Pieza cortada a cuchillo (20 sobres de 80g), 1/2 Pieza cortada a mano (18 sobres 80gr), Pieza completa cortada a chuchillo (40 sobres 80gr), Pieza cortada a mano completa (36 sobres 80g) |
|---|
Related Products
-
Pack 1 Degustación Jamones Extremeños
59.50€—Jamón ibérico de bellota, cortado a mano 80gr
—Jamón ibérico de Campo, cortado a mano 80gr
—Paleta ibérica de bellota, cortado a mano 80gr
—Paleta ibérica de Campo, cortado a mano 80gr -
Pack 2 Experiencia Bellota
69.50€Pack de coleccionista donde podrás distrutar de una lujosa cata
de cinco joyas gastronómicas de la región de Extremadura, con
un presentación exclusiva y perfecta para tener un detalle con
alguien. -
Paleta Ibérica de Bellota
195.00€ – 235.00€Price range: 195.00€ through 235.00€Paleta Ibérica de Bellota
- Peso: 5-5.5 kg
- Curación: 24-30 meses
- Envío: 24 horas para pedidos antes de las 14:00h.
- Conservación: Hasta 6 meses antes de abrir; consumir en 1-2 meses una vez comenzado.
Origen: Cerdos criados en libertad en la dehesa extremeña, alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera.
-
Chorizo Ibérico de Bellota loncheado 80g
7.90€Chorizo Ibérico de Bellota loncheado proveniente de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa extremeña y elaborado de forma totalmente natural durante los meses de invierno.
Lo que se conoce como Chorizo Ibérico de Bellota es la mezcla de carnes picadas, procedentes de las piezas nobles exclusivamente de cerdo, aderezado con sal marina, pimentón, ajo y azúcar, amasada y embutida en tripa, que ha tenido un proceso de maduración-desecación, que se caracteriza por su coloración roja y por su olor y sabor característicos.
Ingredientes: Magro de Cerdo Ibérico de Bellota, Sal marina, Pimentón de la Vera, Ajo y Azúcar.
No contiene Gluten ni lactosa.















Aceite de Oliva Virgen Extra —Picual, Morisca, Hojiblanca, Arbequina—
Reviews
There are no reviews yet.