Expérience Bellota
65.00€
– Jambon Ibérique de Bellota (Pata Negra) coupé au couteau
80gr
-Jambon d’épaule Ibérique de Bellota (Pata Negra) coupé au
couteau 80gr
-Lomito Ibérique de Bellota (Presa) (Pata Negra) tranché 80gr
-Saucisson Ibérique de Bellota (Pata Negra) tranché 80gr
-Chorizo Ibérique de Bellota (Pata Negra) tranché 80gr
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Fromage “Torta de Barros”
22.50€Fromage à tartiner élaborer avec 100% de lait cru de brebis de race mérinos. Le
caillage est fait avec une présure végétale naturelle obtenue à partir des pistils de la
fleur sauvage Cynara Cardunculus. Salé à sec et frotté avec une saumure sur la partie
supérieure et inférieure.Piece O,700Kg
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Fromage sec de brebis de race mérino “Curado al Romero”
14.00€Fromage artisanal pur brebis (race Mérinos) à base de lait cru et laissé en cave d’affinage durant 9 à 10 mois. Croûte naturel
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Saucisson Ibérique de Bellota
25.00€Ingrédients:
Maigre de porc, sel marin, poivre et ail. Sans gluten. Sans OGM. Affinage : 4 mois.
Élevage : Extensif en pâturage, 12000 m² pour chaque porc.
Conservation : À consommer de préférence dans les 12 mois.
Notes de dégustation:
Texture : Charnue et juteuse.
Couleur : Couleur brillante caractéristique de l’infiltration de graisse dans les muscles des porcs élevés en liberté.
Arôme : Intense, avec l’équilibre parfait entre le poivre et l’ail.
Goût : Saveurs aromatiques et pleines de nuances.
Livraison : 2-3 jours ouvrables.
Poids : Environ 0,400-0,600 kg
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Fromage “Viejo” de brebis Mérinos
16.50€Dégustation :
C’est un fromage au goût fort et persistant de lait cru de brebis qui laisse un léger picotement très agréable en bouche.



















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Rosemary-Cured Merino Sheep Cheese
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Sliced Iberian Bellota Salchichón (80g)
Chorizo Ibérique de Bellota
Fromage "Curé" de brebis Mérinos