Longe Ibérique de Bellota

Ingrédients:

Longe de porc ibérique, sel, pimenton de la Vera, ail, sucre, dextrose, antioxydant (E-301), conservateur (E-252)

Élevage : Extensif en pâturage, 12000 m² pour chaque porc.

Conservation : À consommer de préférence dans les 12 mois.

Notes de dégustation:

Texture : Texture tendre, avec de multiples infiltrations de graisse veinée brillante qui fond en bouche.

Couleur : Du rouge pourpre intense au rose pâle.

Arôme : Herbes de montagne et noix.

Goût : Harmonie parfaite entre le sucré et le salé, aromatique et plein de nuances.