Chorizo Ibérique de Bellota

Ingrédients:

Maigre de porc, sel marin, pimenton de « La Vera », ail. Sans gluten. Sans OGM.

Élevage: Extensif en pâturage, 12000 m² pour chaque porc.

Conservation: À consommer de préférence dans les 12 mois.

Notes de dégustation:

Texture: Charnue et juteuse.

Couleur: Rouge pourpre foncé.

Arôme: Intense, avec des notes d’herbes de montagne et de pimenton de « La Vera ».

Goût: Goût corsé avec un équilibre parfait entre le gras et le pimenton.

Harmonie parfaite entre le sucré et le salé, aromatique et plein de nuances. Pas du tout piquant.