Fromage de brebis « Torta de Barros »
28.50€
Notes de dégustation:
Texture : Pâte de consistance liquide à crémeuse, avec des yeux brillants répartis de manière irrégulière.
Couleur de la pâte : Blanc ivoire très brillant.
Goût : Doux et très personnel. Légèrement acide avec une explosion de saveurs herbacées et un élégant arrière-goût amer produit par la présure utilisée.
Arôme : Intense et fort.
Croûte : Fine et cassante, de couleur jaune cire ou ocre. Faces lisses et surface périphérique avec l’empreinte du support ou de la bande d’affinage.
Fromage à pâte molle ou demi-molle, affiné, fabriqué artisanalement à partir de lait cru de brebis.
Meule : 0,700Kg
Produits similaires
-
Lomo Ibérique de Bellota
49.50€Ce que l’on nomme Lomo Ibérique est la viande qui se trouve en dessous des
côtes près de l’échine -
Fromage « Viejo » de brebis Mérinos
17.50€Dégustation :
C’est un fromage au goût fort et persistant de lait cru de brebis qui laisse un léger picotement très agréable en bouche.
-
Lomito Ibérique de Bellota tranché 80g
14.00€Lomito Ibérique de Bellota tranché 80g est une coupe premium provenant de porcs ibériques élevés en liberté dans la dehesa d’Estrémadure et élaborée de manière totalement naturelle pendant les mois d’hiver. Le Lomito ibérique de Bellota est une pièce prisée issue du filet de porc, située entre les omoplates. C’est la partie la plus juteuse et l’une des meilleures pièces du porc. On ne peut obtenir que deux lomitos d’un seul porc ibérique, d’où son exclusivité.
Ingrédients: Lomito de porc ibérique de bellota, sel, pimentón « de la Vera », ail, laurier.
Sans gluten ni lactose.
-
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitJambon ibérique de bellota
Plage de prix : 285.00€ à 560.00€Jamón Ibérique de Bellota
- Poids: 8-8,5 kg
- Affinage: 44-56 mois
- Livraison: 24 heures
- Conservation: Jusqu’à 6 mois avant ouverture ; à consommer dans les 1-2 mois après ouverture.
Origine: Porcs élevés en liberté dans les dehesas d’Estrémadure, nourris exclusivement de glands pendant la montanera.
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit Add to Wishlist
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.