Jambon Ibérique de Bellota —coupé au couteau 80 g—
16.95€
Jambon de Porc Ibérique de Bellota (Pata Negra) elevé en plein air dans les dehesas naturelles d` Estrémadure et ils ont
une alimentation à base de Bellotas (Glands de chênesverts) en période de montanera et fourrages verts.
80g
Related Products
-
Saucisson Ibérique de Bellota
18.00€Ce que l’on nomme Saucisson Ibérique est le mélange de viande hachée
issue exclusivement de porc ibérique Pata Negra, de sel, de poivre et d’ail
qui après un processus de maturation-séchage assure une bonne stabilité et
dégage une odeur et une saveur caractéristique de cette charcuterie. -
Fromage sec de brebis de race mérino “Curado al Romero”
14.00€Fromage artisanal pur brebis (race Mérinos) à base de lait cru et laissé en cave d’affinage durant 9 à 10 mois. Croûte naturel
enduite d’huile d’olive vierge extra, de saindoux de porc et de feuilles de romarin. Pâte pressée et ferme, percée de trous
inégaux.Poids: 400g
-
Vin D.O. ¨Ribera del Guadiana »
14.00€Les vins de base produits dans la région n’ont traditionnellement pas attiré
l’attention de la grande Espagne, et encore moins du monde extérieur – notamment
parce que les caves locales ne disposaient pas de la technologie moderne.
Toutefois, le titre de DO Ribera del Guadiana a été créé dans la région en 1999 pour
regrouper six zones de Vino de la Tierra et représenter ce que l’Estrémadure a de
mieux à offrir.
Le Tempranillo a traditionnellement été le cépage préféré car il répond bien au
terroir régional. -
Paleta Ibérique de Bellota
Jambon d’épaule de Porc Ibérique de Bellota (Pata Negra) elevé en plein air dans les dehesas naturelles d` Estrémadure et
ils ont une alimentation à base de Bellotas (Glands de chênes verts) en période de montanera et fourrages verts.