La nécessité de maintenir le prestige et la qualité d’un produit disponible en quantités limitées passe par la création d’une marque de qualité qui permet au consommateur d’identifier la zone principale de production du porc ibérique du pays. Elle lui garantit un produit unique. C’est ainsi qu’a été créée Jamón Appétit.
Jamón Appétit, c`est une entreprise jeune et dynamique dédiée au commerce international de Jambon Ibérique de Bellota et également d’autres produits ibériques de grande qualité provenant de producteurs d’Estrémadure, une región du Sud-Ouest de l’Espagne.
Jamón Appétit garantit que ces jambons sont élaborés uniquement dans des séchoirs et des caves d’Estrémadure et qu’ils proviennent de porc Ibérique (Pata Negra) élevés à l’air libre dans les dehesas de la région. Un exemple unique de développement durable.
Nous travaillons avec des petits producteurs, de cette façon, nous assurons le contrôle des exploitations, de la génétique des animaux, de leurs conditions d’élevage et de leur alimentation ainsi que la traçabilité de chaque jambon cru à tout moment.
