Huile d’Olive Vierge Extra — Pico Limón —
10.50€
Variété : Pico Limón.
Type d’extraction : À froid.
Pour les amateurs d’huile qui souhaitent découvrir des variétés différentes et particulières.
Huile d’olive vierge extra de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques, de la Sierra de la Jayona à Fuente del Arco (Badajoz).
Au goût complexe, puissant et fruité, il présente une amertume et un piquant remarquables, sur un fond agréable et doux. De plus, il est très vert en bouche, avec des arômes d’herbe fraîche, de pomme verte et d’amande amère.
Bouteille de 250 ml
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- Poids: 8-8,5 kg
- Affinage: 44-56 mois
- Livraison: 24 heures
- Conservation: Jusqu’à 6 mois avant ouverture ; à consommer dans les 1-2 mois après ouverture.
Origine: Porcs élevés en liberté dans les dehesas d’Estrémadure, nourris exclusivement de glands pendant la montanera.
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Jambon d’épaule de Porc Ibérique de Bellota (Pata Negra) elevé en plein air dans les dehesas naturelles d` Estrémadure et
ils ont une alimentation à base de Bellotas (Glands de chênes verts) en période de montanera et fourrages verts. -
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14.00€Période d’élevage: 9 mois
Type de bois: Chêne français et américain
Notes de dégustation
Vue: Grenat / Intense / Robe moyenne à haute
Nez: Intensité élevée / Complexe / Harmonieux / Arômes fruités / Notes épicées / Notes minérales
Bouche: Savoureux / Équilibré / Tanins crémeux / Finale longue / Persistante













Huile d'Olive Vierge Extra — Pico Limón —
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