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Jambon ibérique de bellota
270.00€ – 530.00€Jamón Ibérique de Bellota
- Poids: 8-8,5 kg
- Affinage: 44-56 mois
- Livraison: 24 heures
- Conservation: Jusqu’à 6 mois avant ouverture ; à consommer dans les 1-2 mois après ouverture.
Origine: Porcs élevés en liberté dans les dehesas d’Estrémadure, nourris exclusivement de glands pendant la montanera.
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Jambon Ibérique de Campo coupé à la main 80g
11.50€Jambon Ibérique de Campo coupé à la main 80g est un jambon tranché à la main, élaboré à partir de porcs ibériques élevés en semi-liberté dans la dehesa d’Estrémadure.
Ingrédients: Jambon de porc ibérique de campo, sel marin. Sans gluten ni lactose.
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Jambon Ibérique de Bellota coupé à la main 80g
15.95€Jambon Ibérique de Bellota coupé à la main 80g. Des tranches fines, coupées à la main de manière artisanale, provenant d’un jambon entier. Ce jambon est issu de porcs ibériques purs élevés en liberté dans la dehesa d’Estrémadure.
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Épaule Ibérique de Bellota coupée à la main 80g
13.00€Épaule Ibérique de Bellota coupée à la main 80g. Des tranches fines, coupées à la main de manière artisanale, provenant d’une épaule entière. Cette épaule est issue de porcs ibériques purs élevés en liberté dans la dehesa d’Estrémadure.
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Lomito Ibérique de Bellota tranché 80g
13.00€Lomito Ibérique de Bellota tranché 80g est une coupe premium provenant de porcs ibériques élevés en liberté dans la dehesa d’Estrémadure et élaborée de manière totalement naturelle pendant les mois d’hiver. Le Lomito ibérique de Bellota est une pièce prisée issue du filet de porc, située entre les omoplates. C’est la partie la plus juteuse et l’une des meilleures pièces du porc. On ne peut obtenir que deux lomitos d’un seul porc ibérique, d’où son exclusivité.
Ingrédients: Lomito de porc ibérique de bellota, sel, pimentón « de la Vera », ail, laurier.
Sans gluten ni lactose.
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Saucisson Ibérique de Bellota tranché 80g
6.95€Saucisson Ibérique de Bellota tranché 80g est un saucisson sec de première qualité élaboré à partir de viande de porc hachée provenant exclusivement de porcs ibériques élevés en liberté dans la dehesa d’Estrémadure. Affiné naturellement pendant les mois d’hiver, il est assaisonné de sel marin, de poivre et d’ail.
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Chorizo Ibérique de Bellota tranché 80g
6.95€Chorizo Ibérique de Bellota tranché 80g est un saucisson sec de première qualité élaboré à partir de viande de porc hachée provenant exclusivement de porcs ibériques élevés en liberté dans la dehesa d’Estrémadure et produit de manière totalement naturelle pendant les mois d’hiver. Le Chorizo Ibérique de Bellota est un mélange de viande de porc hachée provenant des meilleures pièces, assaisonné de sel marin, de pimentón, d’ail et de sucre, puis embouti dans un boyau et affiné naturellement. Ce processus confère au chorizo sa couleur rouge caractéristique, sa saveur intense et sa texture ferme.
Ingrédients: Magre de porc ibérique de bellota, sel marin, pimentón de la Vera, ail, sucre.
Sans gluten ni lactose.
Ibérique
