-
Jambon Ibérique de Campo
305.00€Jambon de Porc Ibérique de Campo (Pata Negra) elevé en semi-liberté dans les dehesas naturelles d` Estrémadure et ils
ont une alimentation à base aliment naturel, fourrages verts et quelques bellotas (Glands de chênes verts) en période
de montanera -
Paleta Ibérique de Campo
115.00€Jambon d’épaule de Porc Ibérique de Campo (Pata Negra) elevé en semiliberté dans les dehesas naturelles d` Estrémadure
et ils ont une alimentation à base aliment naturel, fourrages verts et quelques bellotas (Glands de chênes verts) -
Lomito Ibérique de Bellota
39.50€Ce que l’on nomme Lomito ibérique de Bellota est une des parties
exceptionnelles du porc ibérique. Elle correspond à la viande qui se trouve
entre les omoplates du porc. C’est une viande juteuse et un des meilleurs
morceaux du porc ibérique. Un des produits qui nous différencie. Il ne
représente que deux fois 400 grammes environ sur un cochon de 170 kilos. -
Lomo Ibérique de Bellota
44.00€Ce que l’on nomme Lomo Ibérique est la viande qui se trouve en dessous des
côtes près de l’échine -
Expérience Bellota
65.00€– Jambon Ibérique de Bellota (Pata Negra) coupé au couteau
80gr
-Jambon d’épaule Ibérique de Bellota (Pata Negra) coupé au
couteau 80gr
-Lomito Ibérique de Bellota (Presa) (Pata Negra) tranché 80gr
-Saucisson Ibérique de Bellota (Pata Negra) tranché 80gr
-Chorizo Ibérique de Bellota (Pata Negra) tranché 80gr -
Pack Jamón Appétit
69.50€– Jambon Ibérique de Bellota (Pata Negra) coupé au couteau
80gr
– Jambon Ibérique de Campo (Pata Negra) coupé au couteau
80gr
-Jambon d’épaule Ibérique de Bellota (Pata Negra) coupé au
couteau 80gr
-Lomito Ibérique de Bellota (Presa) (Pata Negra) tranché 80gr
-Saucisson Ibérique de Bellota (Pata Negra) tranché 80gr
-Chorizo Ibérique de Bellota (Pata Negra) tranché 80gr -
Fromage “Torta de Barros”
22.50€Fromage à tartiner élaborer avec 100% de lait cru de brebis de race mérinos. Le
caillage est fait avec une présure végétale naturelle obtenue à partir des pistils de la
fleur sauvage Cynara Cardunculus. Salé à sec et frotté avec une saumure sur la partie
supérieure et inférieure.Piece O,700Kg