Huile d’Olive Vierge Extra Biologique – Arbequina
9.50€
Variété : Arbequina.
Type d’extraction : À froid.
L’olivier Arbequina est de taille moyenne, feuillu et très résistant au froid et à la sécheresse. Le fruit est de petite taille, ovale et court.
L’huile est très aromatique, bien qu’elle ait une faible stabilité.
Bouteille de 250 ml
Produits similaires
-
Lomito Ibérique de Bellota
39.50€Ce que l’on nomme Lomito ibérique de Bellota est une des parties
exceptionnelles du porc ibérique. Elle correspond à la viande qui se trouve
entre les omoplates du porc. C’est une viande juteuse et un des meilleurs
morceaux du porc ibérique. Un des produits qui nous différencie. Il ne
représente que deux fois 400 grammes environ sur un cochon de 170 kilos. -
Jamón ibérique de Campo
190.00€ – 330.00€Ingrédients: Jambon de porc, sel, correcteur d’acidité (E-331), Antioxydant (E-301), Conservateurs (E-250, E-252).
Élevage: Semi-extensif dans la dehesa, 1000 m² pour chaque porc.
- Présentation: Jambon entier, enveloppé dans du papier anti-graisse et enfouie dans une doublure en tissu.
- Conservation: Jusqu’à 6 mois avant de commencer, suspendu à température ambiante. Une fois commencé, à consommer dans les 1-2 mois.
- Notes de dégustation:
- Texture: Douce et onctueuse, avec de multiples infiltrations de graisse veineuse brillante qui fond en bouche.
- Couleur: Du rouge intense à une teinte plus dorée et rosée selon la surface de coupe.
- Arôme: Herbes de montagne basse et amande.
- Goût: Doux et léger en bouche, parfaite harmonie entre le sucré et le salé, parfum de la forêt méditerranéenne, et en bouche, persistant et sublime. On peut trouver des saveurs similaires à celles du pain grillé, du bois, de la violette ou du caramel.
-
Jambon ibérique de bellota
270.00€ – 530.00€Jamón Ibérique de Bellota
- Poids: 8-8,5 kg
- Affinage: 44-56 mois
- Livraison: 24 heures
- Conservation: Jusqu’à 6 mois avant ouverture ; à consommer dans les 1-2 mois après ouverture.
Origine: Porcs élevés en liberté dans les dehesas d’Estrémadure, nourris exclusivement de glands pendant la montanera.
-
Fromage de brebis Mérinos affiné au romarin
15.75€Dégustation :
C’est un fromage au goût intense et à un bouquet très agréable, avec un arrière-goût de romarin très caractéristique, destiné à satisfaire les palais les plus exigeants.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.