Fromage “Curé” de brebis Mérinos
16.00€
Dégustation :
C’est un fromage au goût intense et à un bouquet très agréable, destiné à satisfaire les palais les plus exigeants.
Affinage entre 7 et 9 mois. Croûte naturelle de couleur ivoire à jaune foncé, pâte pressée et ferme, avec de petits yeux irrégulièrement répartis. Contient de l’huile d’olive vierge extra de très haute qualité.
Portion de 0.400 kg.
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Type d’extraction : À froid.
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l’attention de la grande Espagne, et encore moins du monde extérieur – notamment
parce que les caves locales ne disposaient pas de la technologie moderne.
Toutefois, le titre de DO Ribera del Guadiana a été créé dans la région en 1999 pour
regrouper six zones de Vino de la Tierra et représenter ce que l’Estrémadure a de
mieux à offrir.
Le Tempranillo a traditionnellement été le cépage préféré car il répond bien au
terroir régional. -
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issue exclusivement de porc Ibérique, sel, paprika, ail et sucre qui après un
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son odeur à épices et sa saveur intense en bouche.
Saucisson Ibérique de Bellota
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