Pack 5 Jamón Appétit
65.00€
Distruta de una lujosa cata de seis joyas gastronómicas de
la región de Extremadura, con un presentación exclusiva y
perfecta para tener un detalle con alguien.
-Jamón ibérico de bellota, cortado a mano 80gr
-Jamón ibérico de Campo, cortado a mano 80gr
-Paleta ibérica de bellota, cortado a mano 80gr
-Lomito (Presa) ibérico de bellota, loncheado 80gr
-Chorizo ibérico de bellota, loncheado 80gr
-Salchichón ibérico de bellota, loncheado 80gr
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Textura: Pasta de licuada a cremosa, con ojos brillantes desigualmente repartidos.
Color de la pasta: Blanco marfil muy brillante.
Sabor: Suave y muy personal. Algo ácido con explosión de sabores a hierbas y un
elegante retrogusto amargo producido por el cuajo empleado.
Aroma: Intenso y fuerte.
Corteza: Fina y quebradiza de color amarillo céreo o ocre. Caras lisas y superficie
perimetral con la importancia del sostén o venda de maduración -
Salchichón Ibérico de Bellota
18.00€Ingredientes:
Magro de cerdo, sal marina, pimienta, y ajo.
No contiene Gluten. No contiene derivados GMO.
Curación: 4 meses.
Crianza: Extensiva en la dehesa, 12000 m² para cada cerdo.
Conservación: Consumo preferente de 12 meses..
Degustación:
Textura: carnosa y jugosa.
Color: Coloración brillante propia de la infiltración de la grasa en los músculos
del cerdo criado en libertad.
Aroma: Intenso, con el punto perfecto de pimienta y ajo.
Sabor: Sabores aromáticos y llenos de matices.
Envío: 2-3 dias laborables.
Peso: 0,400-0,600 Kg Aprox -
Lomito Ibérico de Bellota
42.50€Ingredientes:
Presa de cerdo Ibérico, sal, pimenton de la vera, ajo, azúcar, dextrosa,
Antioxidante (E-301), Conservante (E-252)
Crianza: Extensiva en la dehesa, 12000 m² para cada cerdo.
Conservación: Consumo preferente de 12 meses.Degustación:
Textura: Textura tierna, con múltiples infiltraciones de grasa veteada brillante
que se funde en el paladar.
Color: Desde el rojo púrpura intenso al rosa pálido.
Aroma: Liviano en humo y pimentón, hierba de monte bajo y nuez.
Sabor: Perfecta armonía entre dulce y salado, aromático y lleno de matices
Inmaculada –
Lo pedimos para regalar en navidad y acertamos por completo, la presentación es muy cuidada y llegó en 1 día! Repetiremos.