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Poids :<\/strong>\u00a080gr.<\/p>\n S\u00e9chage-Affinage :<\/strong>\u00a0Minimum\u00a04 mois<\/strong>\u00a0en s\u00e9choirs naturels.<\/p>\n Origine :\u00a0<\/strong>Estr\u00e9madure.<\/p>\n Alimentation :<\/strong>\u00a0Bellotas (Glands de ch\u00eanes verts) en p\u00e9riode de montanera et fourrages verts.<\/p>\n D\u00e9finition<\/strong>Ce que l\u2019on nomme Chorizo Ib\u00e9rique de Bellota est le m\u00e9lange de viande hach\u00e9e issue exclusivement de porc Ib\u00e9rique, sel, paprika, ail et sucre qui apr\u00e8s un processus de maturation-s\u00e9chage se caract\u00e9rise par sa couleur rouge-orang\u00e9, son odeur \u00e0 \u00e9pices et sa saveur intense en bouche.<\/p>\n Ingr\u00e9dients :<\/strong>Maigre de Porc Ib\u00e9rique de Bellota, sel de mer, paprika de la Vera, ail et sucre.<\/p>\n Ne contient pas de gluten ni de lactose.<\/p>\n D\u00e9gustation :\u00a0<\/strong>Quand on le coupe, il se caract\u00e9rise par un hachage grossier et un aspect brillant ; signe distinctif de l\u2019infiltration de la graisse dans les muscles des porcs \u00e9lev\u00e9s en plein air.<\/p>\n Pour appr\u00e9cier toutes les qualit\u00e9s organoleptiques de ce produit de haute qualit\u00e9, il est recommand\u00e9 de le consommer \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n Pr\u00e9sentation :<\/strong>Le Chorizo est conserv\u00e9 sous vide et pr\u00e9sent\u00e9 dans une bo\u00eete tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gante id\u00e9al pour un cadeau exclusif.<\/p>\n Consommation :\u00a0<\/strong>Pour appr\u00e9cier toutes les qualit\u00e9s gustatives d\u2019un d\u00e9lice d\u00e9licat et exclusif comme une assiette de Chorizo Pata Negra, quelques conseils pour le consommer\u00a0:<\/p>\n La temp\u00e9rature ambiante entre 20\u00baC et 22\u00baC. Cette temp\u00e9rature est id\u00e9ale afin que les graisses commencent \u00e0 fondre et donnent cette onctuosit\u00e9 durant la d\u00e9gustation. Si la temp\u00e9rature est au-dessus, le Chorizo ib\u00e9rique n\u2019aura pas le go\u00fbt qu\u2019il doit avoir. Et si la temp\u00e9rature est en-dessous de cette limite, l\u2019acide gras ol\u00e9ique ne deviendra pas liquide et le go\u00fbt n\u2019aura pas la m\u00eame intensit\u00e9.<\/p>\n Il est recommand\u00e9 \u00e9galement de le couper en fines tranches de 4 \u00e0 5 centim\u00e8tres de large pour que la graisse puisse fondre dans la bouche et diffuser pleinement ses\u00a0saveurs et nuances aromatiques<\/strong>. Chorizo Ib\u00e9rique de Bellota tranch\u00e9 80g<\/strong> est un saucisson sec de premi\u00e8re qualit\u00e9 \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de viande de porc hach\u00e9e provenant exclusivement de porcs ib\u00e9riques \u00e9lev\u00e9s en libert\u00e9 dans la dehesa d’Estr\u00e9madure et produit de mani\u00e8re totalement naturelle pendant les mois d’hiver. Le Chorizo Ib\u00e9rique de Bellota est un m\u00e9lange de viande de porc hach\u00e9e provenant des meilleures pi\u00e8ces, assaisonn\u00e9 de sel marin, de piment\u00f3n, d’ail et de sucre, puis embouti dans un boyau et affin\u00e9 naturellement. Ce processus conf\u00e8re au chorizo sa couleur rouge caract\u00e9ristique, sa saveur intense et sa texture ferme.<\/p>\n Ingr\u00e9dients:<\/strong> Magre de porc ib\u00e9rique de bellota, sel marin, piment\u00f3n de la Vera, ail, sucre.<\/p>\n Sans gluten ni lactose.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4067,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[324,321,312],"product_tag":[325,314],"class_list":{"0":"post-5668","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-chorizo-fr","7":"product_cat-meilleures-ventes","8":"product_cat-produits-jamon-appetit","9":"product_tag-chorizo-fr","10":"product_tag-iberique","12":"first","13":"instock","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple","17":"thumb-no-effect","18":"prod-rating-off"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/5668","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5668"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=5668"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=5668"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=5668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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