{"id":4538,"date":"2021-09-02T08:47:29","date_gmt":"2021-09-02T06:47:29","guid":{"rendered":"https:\/\/jamonappetit.com\/?post_type=product&#038;p=4538"},"modified":"2026-06-22T10:08:37","modified_gmt":"2026-06-22T08:08:37","slug":"jamon-iberico-bellota","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jamonappetit.com\/?product=jamon-iberico-bellota","title":{"rendered":"Jam\u00f3n Ib\u00e9rico de Bellota"},"content":{"rendered":"<h3>Origen y Crianza<\/h3>\n<p>Nuestro jam\u00f3n proviene de cerdos criados en libertad en la dehesa extreme\u00f1a, alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera. El entorno natural contribuye a un sabor y una textura que destacan por su autenticidad.<\/p>\n<h3>Curaci\u00f3n<\/h3>\n<p>Con una maduraci\u00f3n prolongada de 44-56 meses, el proceso lento y controlado en bodegas permite desarrollar sus matices de sabor y aroma, ofreciendo una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica.<\/p>\n<h3>Presentaci\u00f3n<\/h3>\n<p>Se presenta entero, envuelto en papel antigraso y protegido por un elegante forro de tela, garantizando que llegue en \u00f3ptimas condiciones. Ideal para cualquier ocasi\u00f3n especial o como un regalo distinguido.<\/p>\n<h3>Conservaci\u00f3n<\/h3>\n<p>Recomendamos guardar en un lugar fresco y oscuro. Antes de abrirlo, se conserva perfectamente hasta 6 meses. Una vez empezado, consumir en 1-2 meses para apreciar su sabor en su m\u00e1xima expresi\u00f3n. Proteger de la luz y la humedad.<\/p>\n<h3>Degustaci\u00f3n<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Textura:<\/strong> Blanda y untuosa, con grasa veteada que se funde suavemente en el paladar.<\/li>\n<li><strong>Color:<\/strong> Desde un rojo intenso hasta matices dorados y ros\u00e1ceos.<\/li>\n<li><strong>Aroma:<\/strong> Notas de hierba de monte bajo y nuez, evocando el bosque mediterr\u00e1neo.<\/li>\n<li><strong>Sabor:<\/strong> Delicado y equilibrado, con una armon\u00eda perfecta entre dulce y salado. Persistente en el paladar, con matices de pan tostado, madera, violeta y caramelo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><br \/>\nJam\u00f3n de cerdo ib\u00e9rico, sal, corrector de la acidez (E-331), antioxidante (E-301), conservantes (E-250, E-252).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Jam\u00f3n Ib\u00e9rico de Bellota<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Peso:<\/strong> 7-8 kg<\/li>\n<li><strong>Curaci\u00f3n:<\/strong> 44-56 meses<\/li>\n<li><strong>Env\u00edo:<\/strong> 24 horas para un pedido recibido antes de las 14h.<\/li>\n<li><strong>Conservaci\u00f3n:<\/strong> Hasta 6 meses antes de abrir; consumir en 1-2 meses una vez comenzado<\/li>\n<li><strong>Garant\u00eda: <\/strong>Cada pieza es seleccionada personalmente por curaci\u00f3n y olor interior (cala), para que el producto est\u00e9 en perfecto estado. Ante cualquier disconformidad nuestra politica de devoluci\u00f3n es del 100%.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Origen:<\/strong> Cerdos criados en libertad en la dehesa extreme\u00f1a, alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4535,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[179,121,108],"product_tag":[430,393,188],"class_list":{"0":"post-4538","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-productos-jamon-appetit","7":"product_cat-jamon","8":"product_cat-destacado","9":"product_tag-comprar-jamon-iberico","10":"product_tag-extremadura","11":"product_tag-iberico","13":"first","14":"instock","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-variable","18":"has-default-attributes","19":"thumb-has-effect","20":"prod-rating-off"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/4538","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4538"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4535"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4538"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=4538"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=4538"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=4538"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}