{"id":3618,"date":"2018-03-23T14:18:51","date_gmt":"2018-03-23T13:18:51","guid":{"rendered":"http:\/\/jamonappetit.com\/?post_type=product&p=3618"},"modified":"2025-09-07T22:14:41","modified_gmt":"2025-09-07T20:14:41","slug":"lomito-iberico-de-bellota-loncheado-80g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jamonappetit.com\/?product=lomito-iberico-de-bellota-loncheado-80g","title":{"rendered":"Lomito Ib\u00e9rico de Bellota loncheado 80g"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column]

<\/div>\n[vc_column_text]Degustaci\u00f3n<\/strong>: El corte debe ser en finas lonchas para conseguir as\u00ed que se fundan en la boca, donde se produce una explosi\u00f3n de sabores arom\u00e1ticos y llenos de matices. Textura tierna, liviano en humo y piment\u00f3n. Se caracteriza por variaciones de tonalidades desde el rojo p\u00farpura intenso al rosa p\u00e1lido con numerosa infiltraci\u00f3n de la grasa del cerdo criado en libertad. Verdaderamente es uno de los productos que nos distingue. Todo el que lo prueba queda impresionado.<\/p>\n

Presentaci\u00f3n<\/strong>: El corte se presenta en finas lonchas para conseguir as\u00ed que estas se fundan en la boca, donde se produce una explosi\u00f3n de sabores arom\u00e1ticos y llenos de matices.<\/p>\n

Los sobres de Lomito envasados al vac\u00edo se presentan en una cajita muy elegante que le da un toque de exclusividad y que nos ofrecer\u00e1 una visi\u00f3n del producto maravillosa. Perfecto para tener un detalle con alguna persona.<\/p>\n

Consumo<\/strong>: Un plato de Lomito Ib\u00e9rico es una delicia demasiado sensible y exquisita como para consumirlo en cualquier lugar, de cualquier manera.<\/p>\n

Hemos de tener en cuenta que la temperatura ideal para disfrutar, en su aut\u00e9ntico sabor y textura, de una raci\u00f3n de Lomito Ib\u00e9rico \u00e9ste ha de estar entre los 20 y 22\u00ba. Esta es la temperatura ideal para que el Lomito Ib\u00e9rico sude. Y es que, si la temperatura est\u00e1 por encima, el Lomito Ib\u00e9rico no tendr\u00e1 el sabor que tiene que tener\u2026 y, si est\u00e1 por debajo, el aceite oleico no estar\u00e1 en estado l\u00edquido y por tanto no potenciar\u00e1 el sabor del mismo modo.<\/p>\n

Nuestra recomendaci\u00f3n es que el Lomito Ib\u00e9rico atempere de forma natural y gradualmente. As\u00ed disfrutar\u00e1s m\u00e1s de sus sabores y aromas.<\/p>\n

    \n
  1. Dejar el sobre fuera del frigor\u00edfico varias horas para que est\u00e9 a temperatura ambiente, desde Jam\u00f3n App\u00e9tit recomendamos dejarlo fuera del frigor\u00edfico la noche anterior al consumo. Si la temperatura ambiente es muy baja, se puede utilizar un chorro de agua tibia, sin sensaci\u00f3n de calor, aplic\u00e1ndolo en la parte trasera, en la l\u00e1mina.<\/li>\n
  2. Despu\u00e9s abrimos el paquete y lo mantenemos abierto durante unos 15 minutos. De este modo, nuestro lomito ib\u00e9rico respirar\u00e1.<\/li>\n
  3. Con unas tijeras cortamos el envase de pl\u00e1stico donde vienen nuestros loncheados envasados al vac\u00edo, realizando todo el corte alrededor del sobre.<\/li>\n
  4. Colocar directamente sobre el plato y servir a unos 20 a 22 grados cent\u00edgrados.<\/li>\n
  5. Dejar pasar un m\u00e1ximo de 5 minutos antes de servir. En la bolsa y en el producto se ver\u00e1 una grasa fluida, se\u00f1al inequ\u00edvoca de que est\u00e1 listo para consumir.<\/li>\n<\/ol>\n

    [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Lomito Ib\u00e9rico de Bellota loncheado proveniente de cerdos ib\u00e9ricos criados en libertad en la dehesa extreme\u00f1a y elaborado de forma totalmente natural durante los meses de invierno<\/p>\n

    Lo que se conoce como Lomito ib\u00e9rico<\/strong> de Bellota es una de las partes especiales del cerdo. \u00a0Corresponde a la carne que se encuentra entre los omoplatos del cerdo ib\u00e9rico. Es la carne m\u00e1s jugosa y una de las mejores piezas del cerdo. De un cerdo ib\u00e9rico se sacan \u00fanicamente dos piezas de Lomito, de ah\u00ed su exclusividad<\/p>\n

    Ingredientes<\/strong>:\u00a0Lomito de cerdo Ib\u00e9rico de bellota, sal, piment\u00f3n \u201cde la Vera\u201d, ajo, laurel.
    \nNo contiene Gluten ni lactosa.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4295,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[179,141,108],"product_tag":[188,144],"class_list":{"0":"post-3618","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-productos-jamon-appetit","7":"product_cat-lomo","8":"product_cat-destacado","9":"product_tag-iberico","10":"product_tag-lomito","12":"first","13":"instock","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple","17":"thumb-has-effect","18":"prod-rating-off"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/3618","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3618"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4295"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3618"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=3618"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=3618"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=3618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}