{"id":5204,"date":"2021-09-02T08:47:29","date_gmt":"2021-09-02T06:47:29","guid":{"rendered":"https:\/\/jamonappetit.com\/producto\/jamon-iberico-de-bellota\/"},"modified":"2026-09-01T19:01:26","modified_gmt":"2026-09-01T17:01:26","slug":"jamon-iberico-de-bellota","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jamonappetit.com\/fr\/produit\/jamon-iberico-de-bellota\/","title":{"rendered":"Jambon ib\u00e9rique de bellota"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"\" data-sourcepos=\"3:1-3:20\">Origen et \u00c9levage<\/h2>\n<p data-sourcepos=\"4:1-4:273\">D\u00e9couvrez l&rsquo;authentique <strong>Jambon Ib\u00e9rique de Bellota<\/strong>. Ce produit d&rsquo;exception est issu de porcs \u00e9lev\u00e9s en libert\u00e9 dans les dehesas d&rsquo;Estr\u00e9madure. Nourris exclusivement de glands pendant la montanera, ces porcs d\u00e9veloppent une saveur in\u00e9galable et une texture incomparable.<\/p>\n<h2 class=\"\" data-sourcepos=\"6:1-6:11\">Affinage<\/h2>\n<p data-sourcepos=\"7:1-7:250\">Notre <strong>Jambon Ib\u00e9rique de Bellota<\/strong> b\u00e9n\u00e9ficie d&rsquo;un affinage traditionnel de 38 \u00e0 44 mois. Ce processus lent et minutieux r\u00e9v\u00e8le toute la complexit\u00e9 de ses ar\u00f4mes et de ses saveurs. Affin\u00e9 dans nos caves, il vous garantit une d\u00e9gustation inoubliable.<\/p>\n<h2 class=\"\" data-sourcepos=\"9:1-9:15\">Pr\u00e9sentation<\/h2>\n<p data-sourcepos=\"10:1-10:225\">Vous recevrez votre <strong>Jambon Ib\u00e9rique de Bellota<\/strong> entier, envelopp\u00e9 dans un papier anti-graisse et pr\u00e9sent\u00e9 dans un \u00e9l\u00e9gant \u00e9tui en tissu. Cette pr\u00e9sentation soign\u00e9e assure une conservation optimale et un transport s\u00e9curis\u00e9.<\/p>\n<h2 class=\"\" data-sourcepos=\"12:1-12:15\">Conservation<\/h2>\n<p data-sourcepos=\"13:1-13:120\">Conservez votre jambon dans un endroit frais et sec, \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re. Il se conservera ainsi parfaitement jusqu&rsquo;\u00e0 6 mois avant ouverture. Une fois entam\u00e9, consommez-le dans les 1 \u00e0 2 mois pour appr\u00e9cier toutes ses nuances.<\/p>\n<h2 class=\"\" data-sourcepos=\"15:1-15:12\">Livraison<\/h2>\n<p data-sourcepos=\"16:1-16:123\">Nous vous livrons votre <strong>Jambon Ib\u00e9rique de Bellota<\/strong> sous 24 heures. Vous le recevrez ainsi frais et pr\u00eat \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9.<\/p>\n<h2 class=\"\" data-sourcepos=\"18:1-18:14\">D\u00e9gustation<\/h2>\n<p data-sourcepos=\"19:1-21:33\"><strong>Texture:<\/strong> Fondante et onctueuse, avec des veines de graisse brillante qui se fondent en bouche.<strong>Couleur:<\/strong> Rouge intense, \u00e9voluant vers des nuances dor\u00e9es et ros\u00e9es.<strong>Ar\u00f4me:<\/strong> Notes de sous-bois, de noisette, \u00e9voquant les for\u00eats m\u00e9diterran\u00e9ennes.<strong>Saveur:<\/strong> Attaque douce et l\u00e9g\u00e8re, \u00e9quilibre parfait entre sucr\u00e9 et sal\u00e9. Des notes de pain grill\u00e9, de bois, de violette et de caramel viennent compl\u00e9ter cette exp\u00e9rience gustative unique.<\/p>\n<h2 class=\"\" data-sourcepos=\"24:1-24:14\">Ingr\u00e9dients<\/h2>\n<p data-sourcepos=\"25:1-25:110\">Jambon de porc ib\u00e9rique, sel, correcteur d&rsquo;acidit\u00e9 (E-331), antioxydant (E-301), conservateurs (E-250, E-252).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p data-sourcepos=\"3:1-3:29\"><strong>Jam\u00f3n Ib\u00e9rique de Bellota<\/strong><\/p>\n<ul data-sourcepos=\"5:1-6:26\">\n<li data-sourcepos=\"5:1-5:21\"><strong>Poids:<\/strong> 8-8,5 kg<\/li>\n<li data-sourcepos=\"6:1-6:26\"><strong>Affinage:<\/strong> 44-56 mois<\/li>\n<li data-sourcepos=\"7:1-7:26\"><strong>Livraison:<\/strong> 24 heures<\/li>\n<li data-sourcepos=\"8:1-9:0\"><strong>Conservation:<\/strong> Jusqu&rsquo;\u00e0 6 mois avant ouverture ; \u00e0 consommer dans les 1-2 mois apr\u00e8s ouverture.<\/li>\n<\/ul>\n<p data-sourcepos=\"10:1-10:2\"><strong>Origine:<\/strong> Porcs \u00e9lev\u00e9s en libert\u00e9 dans les dehesas d&rsquo;Estr\u00e9madure, nourris exclusivement de glands pendant la montanera.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4537,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[310,311,312],"product_tag":[448,447,314],"class_list":["post-5204","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-en-vedette","product_cat-jambon","product_cat-produits-jamon-appetit","product_tag-comprar-jamon-iberico-fr","product_tag-extremadura-fr","product_tag-iberique","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes","thumb-has-effect","prod-rating-off"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5204","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5204"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4537"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5204"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5204"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5204"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jamonappetit.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5204"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}